Conceição da Barra, no Norte do Espírito Santo, teve um toque inusitado. Os moradores da cidade cozinharam a maior moqueca capixaba do mundo

Maior moqueca capixaba do mundo é servida em Conceição da Barra, ES – Foto: Divulgação

A maior moqueca capixaba do mundo foi servida no almoço desse sábado (2), em Conceição da Barra, no Norte do Espírito Santo. Os moradores da cidade cozinharam a maior moqueca capixaba do mundo.

O prato foi preparado na festa em homenagem a São Pedro, padroeiro dos pescadores, e servido dentro da panela que detém o título de maior panela de barro do mundo, com 1,4 metro de diâmetro.

A panela de barro gigante foi produzida em Vitória pelas paneleiras do bairro Goiabeiras, que são as guardiãs deste saber tradicional.

"Todos os anos, desde a primeira edição, eu fui. E nesse ano levei minhas duas filhas. Tinha bastante gente, inclusive de fora, todos elogiando. Teve show com banda da cidade e foi maravilhoso. Além do peixe, havia várias opções de comida e bebida, brinquedos para as crianças. Claro que moqueca foi o principal. Eu experimentei e estava uma delícia, muito boa, adoro esse prato. Esperamos a edição do ano que vem desde já. E que venha também o festival do camarão em outubro", comemorou o empresário e morador do município, Jack Ramos.

A panela de barro foi o primeiro patrimônio imaterial registrado no Livro de Registro dos Saberes do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), em 2002.

A preparação da moqueca levou cerca de 600 kg de peixe, 200 kg de tomate, 120 kg de cebola, 15 kg de alho, 5 kg de colorau, 15 l de azeite, 50 kg de farinha de mandioca, 120 kg de arroz, 100 maços de coentro, 80 maços de cebolinha, 20kg de limão e sal.

O prato foi servido em porções acompanhadas de arroz e pirão. O valor arrecadado com a venda da moqueca foi revertido para a Paróquia Nossa Senhora da Conceição.

A moqueca capixaba gigante é atração da Festa de São Pedro, em Conceição da Barra, desde 2018, quando foi servida pela primeira vez.

Os festejos em homenagem ao santo não aconteciam desde 2019. As comemorações, que terminam no domingo (3), movimentam a rede hoteleira da cidade.

“A moqueca capixaba é motivo de orgulho para nosso povo e essa tradicional festividade valoriza nossos pescadores e tradições, mobilizando a comunidade do município e atraindo para a cidade e região um grande número de turistas. Isso movimenta a economia, gerando emprego e renda”, afirmou o secretário de Estado de Turismo, Fernando Rocha.

Arroz e pirão de farinha acompanha a maior moqueca capixaba do mundo – Foto: Divulgação

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